Ascoltare la foresta, proteggere il suo futuro
Macaw Lodge ha accolto ancora una volta un gruppo di 6 partecipanti per un ritiro di 5 giorni dedicato alla produzione di cioccolato Earth-to-Bar. I corsisti di quest’anno arrivavano da percorsi molto diversi: c’era chi muoveva i primi passi nel mondo del craft chocolate e chi, invece, vantava già una solida esperienza nel cacao.
Guidato da Obie e Michelle Pressman di Insight Chocolate, il programma immersivo ha unito apprendimento e sperimentazione in un’atmosfera coinvolgente. Partecipare alla raccolta del cacao e alle fasi di post-processing ha offerto a tutti una rara esperienza pratica, rendendo più profonda la comprensione di ogni passaggio della trasformazione del cacao. Al termine del corso, ciascuno è tornato a casa con le proprie barrette da condividere con familiari e amici, insieme alle competenze per crearne ancora.
Ogni classe riunisce persone nuove e punti di vista freschi. Quest’anno si è unita anche Sarah Barath, Agro-Ecologist e Cacao Specialist, con un approfondimento su agricoltura del cacao e fermentazione. Forte di oltre 25 anni di esperienza nel lavoro con il cacao, Sarah ha condiviso una conoscenza straordinariamente ampia del processo che porta il seme di cacao a diventare fava di cacao. I suoi contributi sono stati accolti con entusiasmo e, grazie alla sua guida, i processi agricoli e di fermentazione di Macaw verranno trasformati.
Dopo il rientro a casa, siamo stati felici di ricevere notizie da diversi studenti e di sapere quanto si siano divertiti a condividere il loro cioccolato con amici e familiari durante le festività pasquali. Il senso di connessione che nasce con chi partecipa ai nostri workshop sul cioccolato è, per noi, il cuore del cacao. Speriamo di potervi accogliere un giorno.
Interessati a partecipare alla prossima classe? Scrivete
Le 8 Habitaciones Standard si trovano al secondo piano dell’edificio principale e dispongono di un piacevole balcone affacciato sul lobby centrale. Pensate per offrire comfort essenziale e un’atmosfera rilassante, sono la scelta ideale per chi desidera rientrare in uno spazio tranquillo dopo una giornata dedicata all’esplorazione o al riposo.
Ogni camera è arredata con due letti matrimoniali dotati di materassi terapeutici, per favorire un sonno davvero rigenerante. Tra i servizi disponibili figurano anche ventilatore a soffitto, bagno privato in marmo e acqua calda prodotta tramite pannelli solari. A rendere l’esperienza ancora più curata contribuiscono i dettagli artigianali: asciugamani e lenzuola in fibra di bambù, coperte tessute a mano da artigiani indigeni guatemaltechi e zanzariere alle finestre realizzate con una speciale rete in bronzo. La connessione WiFi è disponibile, così da unire comodità e serenità in un ambiente accogliente.
Immersi nella quiete di Macaw Lodge, i tre Bungalows Standard offrono un soggiorno essenziale e confortevole, a stretto contatto con la natura. Ogni bungalow dispone di una piacevole terrazza con sedie a dondolo, uno spazio accogliente dove rilassarsi, ascoltare i suoni dell’ambiente e lasciarsi accompagnare dal ritmo più lento del ritiro.
All’interno, gli alloggi sono dotati di due letti, configurati come un letto matrimoniale e due letti singoli oppure un letto matrimoniale e un letto singolo. A disposizione degli ospiti anche un bagno privato e un ventilatore a soffitto, per un comfort aggiuntivo. Le finestre sono provviste di zanzariere con speciale rete in bronzo, pensate per favorire un’atmosfera più protetta e riposante.
Servizi inclusi:
Si segnala che non è disponibile l’accesso a internet, per vivere un’esperienza più consapevole e profondamente legata alla natura.
La sistemazione più ampia del Lodge accoglie gli ospiti in uno spazio generoso, pensato per offrire comfort e autonomia durante il soggiorno. Qui è possibile vivere un’esperienza rilassata e pratica allo stesso tempo, grazie alla presenza di una cucina attrezzata che permette di preparare i propri pasti in totale libertà. L’ambiente dispone di due letti matrimoniali, ventilatore a soffitto e bagno privato, per garantire comodità in ogni momento della giornata.
La funzionalità si unisce a dettagli studiati per favorire una permanenza piacevole: le zanzariere alle finestre con speciale rete in bronzo aiutano a mantenere lo spazio arioso e protetto. All’esterno, la terrazza privata con sedie a dondolo invita a prendersi una pausa, leggere o semplicemente lasciarsi avvolgere dall’atmosfera tranquilla del luogo.
Servizi inclusi:
Si segnala che non è disponibile l’accesso a internet.
Situati nella zona più vicina all’edificio principale, questi bungalow offrono un soggiorno tranquillo, immerso in materiali naturali e in un comfort essenziale ma curato. La struttura, realizzata in bambù e teak e rifinita con pareti in bareque e argilla, trasmette subito un’atmosfera autentica, calda e accogliente.
Ogni bungalow dispone di due letti, nella configurazione di un letto matrimoniale e uno singolo oppure di due letti matrimoniali, oltre a un ventilatore a soffitto per garantire una piacevole freschezza. Il bagno privato è rifinito in marmo, mentre l’acqua calda è prodotta tramite pannelli solari. Asciugamani morbidi e lenzuola in fibra di bambù completano l’esperienza, in armonia con l’ambiente circostante.
Per favorire un riposo sereno, le finestre sono dotate di zanzariere con speciale rete in bronzo e ogni terrazza ospita sedie a dondolo, perfette per concedersi momenti di quiete all’aperto. Il Bungalow #15 include anche una rampa per l’accessibilità. Si segnala infine l’assenza di connessione internet, ideale per chi desidera staccare davvero e vivere un ritmo più lento.
Obie Pressman
Michelle Pressman
Sarah Barath
Prezzo
Su richiesta
Durata
4 notti / 5 giorni
Disponibile in qualsiasi data