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Laboratorio di produzione di cioccolato Earth-to-Bar

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Carara, Costa Rica

Ascoltare la foresta, proteggere il suo futuro Macaw Lodge ha accolto ancora una volta un gruppo di 6 partecipanti per un ritiro di 5 giorni dedicato alla produzione di cioccolato Earth-to-Bar. I corsisti di quest’anno arrivavano da percorsi molto diversi: c’era chi muoveva i primi passi nel mondo del craft chocolate e chi, invece, vantava già una solida esperienza nel cacao. Guidato da Obie e Mic...

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