Vivi un’esperienza gastronomica speciale che ti avvicina davvero all’origine di ciò che porti in tavola, nella Begawan Giri farm, dove gli ingredienti vengono coltivati in modo naturale e con grande attenzione.
La visita si snoda tra il giardino di permacultura a forma di mandala, le risaie Mansur Heritage, il vivaio, l’area dedicata al pollame e la fossa per il compostaggio. Con un po’ di fortuna, durante il percorso potrai anche avvistare i Bali Starlings mentre esplori la fattoria.
L’esperienza inizia con un tour guidato della Begawan Giri Regenerative Farm, per poi proseguire con un gustoso menu fisso di 3 portate preparato con ingredienti freschissimi, raccolti localmente direttamente dalla fattoria. In abbinamento al pasto potrai scegliere un caffè appena preparato oppure una selezione di tè e infusi alle erbe coltivati nel giardino, oltre a un rinfrescante mocktail garden-to-glass. Per concludere, riceverai anche 250 grammi del caratteristico riso Mansur Heritage da portare a casa.
Cosa include il Farm-to-Table Experience?
L’esperienza comprende un tour guidato della fattoria, un menu fisso di 3 portate, un mocktail garden-to-glass, tè o infuso alle erbe e 250 grammi di riso Mansur Heritage da portare via.
Da dove proviene il cibo?
Tutti i piatti sono preparati con ingredienti freschi e biologici coltivati direttamente nella Begawan Giri regenerative farm.
La visita alla fattoria precede il pranzo?
Sì, l’esperienza comincia con il tour della fattoria, che include il giardino a forma di mandala, le risaie, l’area del pollame e la stazione di compostaggio.
È possibile soddisfare esigenze alimentari speciali?
Sì, è sufficiente comunicare in anticipo eventuali restrizioni o preferenze alimentari: la cucina farà il possibile per adattarsi.
Che tipo di piatti vengono serviti nel menu di 3 portate?
Il menu cambia in base alla stagionalità, ma comprende sempre ingredienti appena raccolti in forma di antipasto, piatto principale e dessert.
Che cos’è il mocktail garden-to-glass?
Si tratta di una bevanda analcolica rinfrescante, realizzata con erbe e frutti raccolti direttamente nell’orto della fattoria.
È possibile acquistare altro riso Mansur Heritage?
Sì, in loco sono disponibili ulteriori confezioni di questo particolare riso heritage.
Si tratta di un’esperienza privata?
L’esperienza può essere organizzata in forma privata oppure per un piccolo gruppo, in base alla disponibilità e alle preferenze degli ospiti.
Soul Bliss Journeys
Jl. Penestanan Kelod, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
Kabupaten Gianyar
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