Nel 2008 Zoe Smalley ha dato vita a Saveurs du Mont Blanc, iniziando come un piccolo servizio di private chef e catering. Oggi il suo team lavora soprattutto in chalet di lusso nella Valle di Chamonix, occupandosi anche di cene private, matrimoni ed eventi per residenti nelle seconde case e per la clientela locale. Con l’acquisizione di una grande cucina professionale, l’attività ha potuto ampliare ulteriormente la propria offerta di catering in tutta la Valle di Chamonix e oltre.
Zoe è arrivata a Chamonix nel 1998, attratta dalle montagne, dallo snowboard, dalla cucina e dalla cultura francese. Racconta di non immaginare un luogo migliore in cui vivere. Lavora in cucina fin dall’età di 18 anni e ha maturato esperienza in ristoranti in Francia, Inghilterra e Nuova Zelanda. Dal 2003 è private chef: prima con SOS Cuisine e poi in autonomia dal 2008.