Stephany ha conseguito una certificazione di 200 ore in Ashtanga Vinyasa presso Sampoorna Yoga e una di 300 ore con Heart + Bones. Il suo percorso nello yoga è iniziato a 17 anni, spinto inizialmente da alcune preoccupazioni legate alla postura. Durante gli studi in Venezuela ha approfondito Hatha Yoga, Yin Yoga, Acro Yoga e Ashtanga con insegnanti locali, ma è stato il Vinyasa a conquistare davvero il suo interesse. Ha praticato a fasi alterne per diversi anni, fino a fermarsi dopo il trasferimento in Uruguay.
Sentendo la mancanza della pratica, è tornata allo yoga grazie a una comunità che l’ha aiutata ad approfondire il Vinyasa e, in seguito, a studiare il metodo Ashtanga Mysore con Laura de La Rosa Thompson. Desiderosa di condividere lo yoga, ha completato il suo primo teacher training nel 2021 e ha iniziato a insegnare alla fine del 2022, proseguendo fino alla fine del 2023, prima di trasferirsi in Canada con il marito per nuove opportunità. In Uruguay ha ricevuto una borsa di studio presso Heart + Bones e continua a perfezionarsi con una pratica personale costante. Stephany ama il movimento sostenibile per tutti i corpi, viaggiare, dipingere, gli animali e le lunghe passeggiate nella natura.