Laia porta nel ritiro una profonda passione per il giardinaggio, la sostenibilità e una cucina ispirata alla natura. Il suo modo di lavorare trasforma ogni pasto in un momento di connessione, grazie a ingredienti genuini, colori vivaci e una preparazione attenta, capace di dare vita a piatti nutrienti e indimenticabili. Forte della sua esperienza in permacultura, segue i ritmi del mondo naturale e trae ispirazione dal paesaggio locale, includendo erbe spontanee e piante medicinali autoctone che donano alle sue creazioni profondità e una qualità rigenerante.
Con un carattere allegro e un sano senso dell’umorismo, Laia porta leggerezza e naturalezza nella cucina di Suniai, facendo sentire ogni ospite accolto e seguito con cura. La sua cucina unisce autenticità, creatività e rispetto autentico per l’ambiente, arricchendo ogni ritiro con pasti che sono insieme gustosi, significativi e pieni di intenzione.