Figura di riferimento molto apprezzata nel panorama Zen, Jan Chozen Bays ha contribuito in modo significativo alla crescita di diverse comunità di mindfulness in Oregon. Dal 1985 è insegnante per la Zen Community of Oregon e, nel 2002, ha partecipato alla fondazione del Great Vow Zen Monastery, dove continua a ricoprire un ruolo di leadership. Nel 2011 ha inoltre co-fondato il Heart of Wisdom Zen Temple di Portland, portando avanti con coerenza un impegno concreto verso una pratica accessibile e radicata nella vita quotidiana.
Il suo approccio nasce da decenni di esperienza nello Zen e da un interesse profondo per l’integrazione della consapevolezza nelle attività di ogni giorno. Autrice di libri dedicati alla mindfulness e al mindful eating, offre strumenti pratici a chi desidera coltivare un rapporto più attento con l’attenzione, il cibo e le abitudini quotidiane. I suoi articoli sono apparsi su testate autorevoli come Buddhadharma e Shambhala Sun, confermando il suo rilievo sia nell’ambito buddhista contemporaneo sia in quello wellness.