Dōshin Dan Gudgel pratica nella tradizione Soto Zen di Shunryu Suzuki dal 2006, anno in cui ha incontrato per la prima volta Mountain Source Sangha nella contea di Marin, in California. Dopo anni di pratica costante nel quartiere e come laico, accanto ai maestri e ai membri di Mountain Source, nel 2019 ha intrapreso la pratica residenziale presso il San Francisco Zen Center, trascorrendo periodi sia a Green Gulch Farm sia al Tassajara Zen Mountain Center.
È stato ordinato sacerdote nel dicembre 2019 da Shinko Rick Slone. Durante i tre anni a Tassajara, la sua pratica si è concentrata soprattutto in cucina, dove ha servito inizialmente come membro della brigata e fukuten, e in seguito come tenzo, cioè responsabile della cucina, nel 2022. Formato sia dallo Zen monastico residenziale sia dallo Zen della comunità parrocchiale, oggi il suo lavoro è dedicato a portare gli insegnamenti nella vita quotidiana e a infondere nelle attività di ogni giorno lo spirito della cerimonia. Attualmente è Director of Online Content per il San Francisco Zen Center.