Originario della comunità RoaBoya, nei pressi di Pucallpa, Don Enrique vive oggi a Iquitos, dove guida i corsi di iniziazione di otto settimane della Ayahuasca Foundation. Nato in una lunga linea di curanderos, ha iniziato il suo percorso di formazione a soli 11 anni, sotto la guida del nonno. Da allora ha maturato oltre 40 anni di esperienza, continuando ancora oggi a studiare, seguire le plant dietas e approfondire il legame con le piante medicinali e i loro spiriti.
Gran parte della sua vita è dedicata a Kesten Rono, la sua scuola di medicina delle piante, diventata una vera seconda casa per lui e per la sua famiglia. Qui si occupa con costanza di piantare nuove specie medicinali, migliorare la struttura e accogliere persone provenienti da tutto il mondo per percorsi di guarigione e apprendimento. La sua volontà di condividere conoscenze e di ampliare senza sosta la propria comprensione della medicina vegetale rende il suo lavoro un esempio autentico di dedizione e servizio.