Vivi una settimana di digiuno fuori dall’ordinario, immerso nello scenario alpino del Tirolo, a Pertisau, sulle rive del suggestivo Achensee. Questo ritiro invernale unisce il potere rigenerante del digiuno, il piacere degli sport sulla neve e momenti di profondo relax nella natura.

Ispirato ai pionieri del digiuno terapeutico come il Dr. Hellmut Lützner, il programma propone attività dolci e adatte alla stagione, come sci, sci di fondo e camminate invernali. Questi movimenti di resistenza accompagnano il processo di digiuno in modo naturale e favoriscono il benessere complessivo. Nei momenti conviviali non manca l’atmosfera après-ski, con tisane rilassanti o un caldo punch alla frutta. Per chi preferisce non rinunciare del tutto ai cibi solidi, è disponibile anche l’opzione di digiuno alcalino vegano, con abbondante frutta e verdura fresca.

Metodi di digiuno detox

Scegli la modalità più adatta a te: il classico digiuno Buchinger a base di succhi, brodi, tisane e acqua, oppure il digiuno alcalino vegano detox abbinato al digiuno intermittente, con una pausa alimentare di 16 ore. Entrambi gli approcci sono flessibili e possono essere adattati in qualsiasi momento in base al tuo stato di benessere. Puoi modificare, escludere o aggiungere elementi e spuntini secondo necessità.

Movimento e digiuno

La combinazione tra attività fisica e digiuno sprigiona tutto il suo potenziale nel meraviglioso paesaggio invernale delle montagne del Karwendel. Qui conta soprattutto il piacere di condividere esperienze e restare attivi nella natura. Sci, sci di fondo e camminate sulla neve offrono soluzioni adatte a ogni livello, sia in gruppo sia in autonomia. Anche chi è alle prime armi è invitato a provare nuove attività con serenità.

Yoga e meditazione

Il ritiro include Hatha yoga, Kundalini yoga, Yin yoga e Sukshma Vyayama. Queste pratiche olistiche integrano lavoro corporeo, respirazione e meditazione per sostenere l’equilibrio interiore. Un momento speciale è la Heart Chakra Meditation, che unisce il movimento a musica meditativa e si conclude con una fase di quiete. Gli stili di yoga effettivi dipendono dall’offerta dell’insegnante presente.

Sauna e relax

Dopo una giornata attiva, l’area sauna gratuita dell’Hotel Central invita a rallentare e rigenerarsi. A disposizione sauna finlandese, bio sauna all’aperto e bagni di vapore aromatici. Completa l’esperienza una cabina a infrarossi.

Servizi inclusi in sintesi

Settimana di digiuno secondo gli standard dell’Associazione Professionale per il Digiuno e l’Alimentazione, basata sui concetti di digiuno di Dr. Buchinger/Dr. Lützner e sul digiuno alcalino vegano.
Alloggio in eleganti appartamenti singoli e doppi con bagno/WC, TV e Wi-Fi presso Haus Central o Pension Achensee.
Digiuno Buchinger: acqua, tisane, succhi, brodi nutrienti, miele, limone.
Digiuno alcalino: pasti vegani-alcalini equilibrati con frutta, verdura e insalate.
Ampia selezione di bevande da digiuno: tisane, acqua, succhi.
Guida al digiuno professionale e certificata.
Incontri informativi e sessioni di domande e risposte su digiuno e alimentazione.
Programma movimento vario: sci, ciaspolate, passeggiate, sci di fondo in autonomia.
Camminata mattutina quotidiana con esercizi dolci e stretching.
Tre volte a settimana: 60 minuti tra Qigong, yoga e meditazione.
Noleggio gratuito di ciaspole per le escursioni.
Trasferimento in autobus gratuito verso le aree sciistiche circostanti.

Il tuo programma giornaliero — flessibile e personale

Il ritiro inizia alle 17:00 del giorno di arrivo e termina alle 10:00 del giorno di partenza. Il principio guida è chiaro: “Tutto è possibile — niente è obbligatorio!”. Organizza liberamente le tue giornate, con mattinate distese e pomeriggi aperti a ritiro, escursioni o massaggi. Il programma può essere adattato in modo flessibile alle condizioni del tempo e della neve.

Mattina

Si comincia con una camminata mattutina rinvigorente e alcuni esercizi. Poi, chi segue il digiuno alcalino può gustare la colazione, mentre chi pratica Buchinger si dedica a tisane e bevande calde.

Tarda mattinata

Puoi scegliere tra attività guidate di gruppo come sci, escursioni o ciaspolate, oppure trascorrere la mattinata in autonomia con lo sci di fondo.

Mezzogiorno

Ti attende una zuppa rinforzante per chi segue il digiuno alcalino oppure succhi freschi per gli ospiti del digiuno Buchinger. È il momento ideale per riposare, fare impacchi al fegato o semplicemente rilassarsi.

Pomeriggio

Lasciati avvolgere dal calore della sauna e partecipa a yoga e meditazione, proposti tre volte alla settimana.

Sera

Concludi la giornata con una cena gustosa. Tre volte a settimana sono previsti incontri, video e discussioni su digiuno e alimentazione, oltre a una suggestiva escursione notturna con discesa in slittino, proposta una volta durante il ritiro.

Hotel Central — il tuo spazio di comfort

L’Hotel Central e la vicina Pension Achensee a Pertisau offrono un’accoglienza curata e dal carattere familiare. Le strutture dispongono di confortevoli camere singole e doppie. La cucina e il servizio sono eccellenti e gestiti con calore dai fratelli Martin e Michael Rieser, professionisti dell’ospitalità e chef che propongono specialità della cucina alcalina e zuppe nutrienti da digiuno.

Perché digiunare sulla neve?

Movimento dolce: delicato sulle articolazioni e utile per la resistenza.
Aria pura di montagna: tonificante e benefica per il sistema immunitario.
Magia invernale: pace, rallentamento e un legame profondo con la natura.

Ritiro per la salute e il benessere A Waldbreitbach