Vivi un’esperienza pratica dedicata alla preparazione di rimedi della tradizione popolare, pensata per rafforzare il legame con la terra e con te stesso/a.
Con il cambio di stagione, la natura offre un’abbondanza di bacche selvatiche, funghi, erbe e alberi che possono sostenerci e nutrirci durante i mesi invernali. Boschi e siepi diventano un vero scrigno vivo di ingredienti ricchi di nutrienti, apprezzati per il loro contributo al benessere del sistema immunitario, dell’apparato respiratorio e dell’equilibrio generale.
Guidato da Tasha Stevens-Vallecillo, questo workshop prevede una passeggiata nel territorio, durante la quale imparerai a riconoscere, raccogliere, conservare e lavorare in sicurezza gli ingredienti spontanei di stagione.
Realizzerai anche una mini apoteca con potenti preparati popolari da portare a casa — un dono invernale per te e per le persone che ami. Imparerai a creare:
Queste pratiche tradizionali offrono un modo autentico per riconnettersi alla terra e ai ritmi naturali delle stagioni. Trascorrere del tempo negli spazi selvatici locali aiuta a coltivare una relazione più profonda con la terra e con noi stessi.
Attraverso la raccolta e la preparazione dei rimedi, acquisirai una maggiore consapevolezza dell’ambiente, entrerai in contatto con persone affini e svilupperai una resilienza capace di sostenere sia le persone sia il pianeta.
L’evento include tutto il materiale, bevande calde e un pranzo 42 Acres dal menu Soil-To-Gut, preparato con cibo coltivato sulla terra che percorrerai a piedi.
Si tratta di un’esperienza autentica per mente, cuore e mani, che unisce il sapere delle piante a tradizioni e abilità concrete. Tornerai a casa con i tuoi rimedi popolari, le conoscenze per continuare autonomamente e una rinnovata sensazione di connessione con il mondo che ti circonda.
Ristrutturata con cura a partire da una vecchia scuderia, questa pratica cottage con tre camere da letto si sviluppa su un unico livello ed è immersa nella natura del nostro estate rigenerativa. L’ampia zona giorno, luminosa e ariosa, gode di una vista su tre lati e di una distribuzione open space funzionale, con cucina completamente attrezzata, tavolo da pranzo per sei persone e due divani, di cui uno trasformabile in un divano letto matrimoniale. Si segnala che non sono presenti lavastoviglie né congelatore. Il bagno principale dispone di vasca con doccia e WC.
La prima camera è una matrimoniale con bagno privato con doccia ed è accessibile solo tramite porte francesi dal cortile, per garantire un’atmosfera di grande riservatezza. La seconda camera può essere allestita come king size o twin e ha un bagno privato con vasca e doccia. Anche la terza camera può essere configurata come king size o twin e dispone di bagno privato con vasca e doccia; si raggiunge dal cortile e, tramite porte scorrevoli a scomparsa, anche dalla zona living. Ogni camera si apre su un patio esterno e sul prato.
Estesa su 173 acri di paesaggi selvaggi, la cottage è circondata da antichi boschi, prati rinaturalizzati, siepi commestibili, un lago adatto al nuoto in acque libere e una ricca fauna selvatica. Gli ospiti sono invitati a esplorare la tenuta.
Fino a due cani ben educati sono i benvenuti senza costi aggiuntivi. Si prega di richiedere in anticipo la politica per gli animali domestici, così da poter organizzare tutto al meglio. Due delle tre camere possono essere preparate come king size o twin; come impostazione standard sono predisposte king size, mentre la configurazione twin va indicata nelle note della prenotazione.
Situata sotto il tetto spiovente di un eremo del XV secolo restaurato con grande cura, questa suite loft unisce eleganza discreta e semplicità senza tempo. Gli alti soffitti a volta incorniciano due camere accoglienti, arredate con materiali naturali sostenibili e dotate ciascuna di un ampio letto singolo. Il bagno privato con doccia walk-in e il WC separato garantiscono ulteriore comfort e riservatezza, mentre biancheria di pregio, asciugamani soffici e prodotti locali eco-friendly sono messi a disposizione degli ospiti.
Inondata di luce naturale e resa ancora più calda da camini accesi e tessuti morbidi, la suite si apre su ampie vedute verso il 7 lake. L’eremo funziona interamente con energia rinnovabile. Gli ospiti possono gustare pasti nutrienti e iper-locali, preparati al momento dal Medicine Kitchen Team in formula pensione completa, serviti in stile conviviale attorno a un suggestivo tavolo comunitario o nella luminosa sala da pranzo. La proprietà offre inoltre spazi da esplorare all’interno di 173 acri di tenuta rigenerativa.
Vivi un soggiorno all’insegna di una quieta eleganza nel nostro Hermitage del XV secolo, restaurato con cura, dove la luce naturale, il calore del camino, le texture morbide e la vista aperta sul lago di 7 acri regalano una sensazione di armonia e di semplicità senza tempo.
Ogni Sumptuous Room è arredata con materiali naturali e sostenibili e dispone di un letto superking e di un divano letto matrimoniale. Il bagno privato con doccia walk-in offre finiture di alta qualità e dettagli pensati per sorprendere e coccolare. Per il tuo comfort mettiamo a disposizione lenzuola di lusso, asciugamani soffici e prodotti da bagno locali ed eco-friendly.
Dining: le camere Hermitage sono proposte in formula pensione completa. Potrai gustare pasti nutrienti e profondamente rigeneranti, preparati al momento dal nostro Medicine Kitchen Team con ingredienti iper-locali. Sei invitato a sederti al magnifico tavolo comunitario con bordo vivo, dove i pasti vengono serviti in stile familiare per favorire conversazione e connessione, oppure a scegliere uno degli altri tavoli nella sala da pranzo luminosa.
Add-on Experiences: è disponibile un’ampia selezione di esperienze trasformative ispirate alla saggezza della natura, dalle passeggiate guidate di rewilding alla sauna a legna, fino alle esperienze di foraging e al massaggio olistico. Ogni attività è condotta dal nostro team interno e pensata per offrire spazio, pace e un profondo senso di appartenenza.
Renewable Energy: l’Hermitage è alimentato al 100% da energia rinnovabile. Ti aspettiamo così come sei, per farti sentire davvero a casa.
Lasciati accogliere in uno spazio sacro dove il lusso discreto incontra una semplicità senza tempo. In questo Hermitage, restaurato con cura e risalente al XV secolo, troverai luce naturale, camini accesi, dettagli morbidi e ampie vedute che scendono fino al lago di 7 acri.
Le Cosy Room sono essenziali con eleganza e arredate con attenzione, utilizzando materiali naturali e sostenibili, oltre a un letto king size. Ogni camera dispone di bagno privato oppure di una stanza doccia walk-in; se hai una preferenza, ti invitiamo a segnalarla al momento della prenotazione. Per il tuo comfort sono inclusi biancheria di pregio, asciugamani soffici e prodotti da bagno locali ed etici.
Dining: Le camere Hermitage sono proposte in formula pensione completa. Potrai gustare pasti altamente nutrienti, a chilometro quasi zero, preparati al momento dal nostro Medicine Kitchen Team. Sei libero di cenare al magnifico tavolo comunitario in legno vivo, dove i piatti vengono serviti in stile familiare per favorire dialogo e connessione, oppure scegliere uno degli altri tavoli della sala da pranzo luminosa.
Add-on Experiences: È disponibile un’ampia selezione di esperienze trasformative, ispirate alla saggezza divina della natura. Tra le opzioni: passeggiate guidate di rewilding, sauna a legna, esperienze di foraging e massaggio olistico. Ogni proposta è condotta dal team interno ed è pensata per coltivare spazio interiore, pace e un profondo senso di appartenenza.
Renewable Energy: L’Hermitage è alimentato al 100% da energia rinnovabile. Vieni così come sei, e sentiti a casa.
Tasha Stevens-Vallecillo
