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Immerso in un’atmosfera di mistero e connessione primordiale, questo incontro nel deserto propone un’esperienza culinaria coinvolgente, plasmata da fermentazione, fuoco e da un’espressione autentica e sincera della terra. Nel corso della serata, otto portate vengono svelate gradualmente, trasformando ogni assaggio in un momento di attesa e scoperta.

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Non si tratta di una cena convenzionale, ma di un’esperienza curata con attenzione, in cui ogni portata prende forma una dopo l’altra, lasciando spazio a sapori, consistenze e atmosfera di emergere con naturalezza. Senza sostituzioni e senza anticipazioni, l’attenzione resta sul fidarsi del momento, sulla presenza e sulla bellezza essenziale dell’istante.

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Pensato per chi è attratto da percorsi gastronomici audaci e fuori dagli schemi, questo incontro offre un modo intimo e suggestivo di entrare in relazione con il paesaggio desertico attraverso il cibo, la fiamma e la maestria artigianale.

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Questi ritiri cerimoniali di una sola giornata nascono per favorire la connessione autentica tra le persone e un lavoro intenzionale con huachuma. Pensati come un contenitore ponte in chiave occidentale, rendono omaggio alle potenti tradizioni della linea Q'ero, offrendo al tempo stesso un modo rispettoso e accessibile di avvicinarsi alla medicina in un contesto di gruppo accompagnato e protetto.

Ideati come cerimonie di comunità per i residenti locali della Baja e per i viaggiatori in visita, questi incontri di un giorno sono concepiti per risultare accessibili sia dal punto di vista economico sia da quello energetico. Rappresentano un primo ingresso nel quadro cerimoniale di ETÉREO, con un’attenzione particolare a preparazione, riverenza e integrazione, il tutto in un’atmosfera accogliente, inclusiva e profondamente umana.

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Questi ritiri intimi di mezza giornata con 5-MeO-DMT si svolgono nella terra di ETÉREO e offrono un’esperienza più ampia e distesa rispetto alle sessioni standard. Il ritmo più lento crea lo spazio necessario per una preparazione attenta, un lavoro profondo con la medicina e un tempo generoso dedicato a radicamento, riflessione e rilascio.

Ogni cerimonia è accompagnata con cura dall’inizio alla fine: si comincia con una preparazione intenzionale, si prosegue con la sessione di 5-MeO-DMT e si conclude con una cerimonia del fuoco pensata per favorire integrazione e incarnazione dell’esperienza. L’intero flusso della giornata è progettato per sostenere con delicatezza la regolazione del sistema nervoso e un ritorno consapevole, offrendo ai partecipanti uno spazio in cui ritrovarsi, condividere e sentirsi sostenuti dalla comunità prima di rientrare nella vita quotidiana.

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ETÉREO e lo Chef Paul Barbosa invitano gli ospiti a vivere SAPO, una serie di cene intime ispirata alla bellezza essenziale della Baja California Sur. Immersa nella terra, tra le montagne e l’arroyo, questa esperienza prende forma nel cuore del deserto, dove il paesaggio diventa parte integrante dell’atmosfera e accompagna ogni momento della serata.

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Al centro di SAPO c’è una tavola condivisa, pensata per riunire le persone attorno a un percorso gastronomico curato con attenzione, costruito intorno al fuoco, alla fermentazione e agli ingredienti del territorio. Ogni incontro offre un ambiente caldo e conviviale, capace di valorizzare il carattere autentico della terra locale e di creare uno spazio ideale per la connessione, la conversazione e una serata memorabile sotto il cielo del deserto.

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Cerimonia del fuoco In Baja California Sur