Dopo oltre tre anni di formazione in Guatemala, questo percorso si apre ora a un’esperienza ancora più intensa, immersa nella giungla rigogliosa di Izabal. L’itinerario si svolge presso l’impianto di lavorazione del cacao della nostra eco-farm educativa, Coco Bamboo, circondato da foreste di cacao. Il programma include anche avventure lungo il Rio Dulce e visite alle comunità agricole Q’eqchi.

Produzione del cacao

Incontra i coltivatori Q’eqchi e apprendi direttamente dalla loro conoscenza, dalla loro esperienza vissuta e dal legame profondo con la terra.

Lavorazione del cacao

Sperimenta in modo pratico fermentazione, essiccazione e macinazione del cacao, seguendo l’intero processo dal seme al blocco.

Cerimonia del fuoco Q'eqchi

Entra in contatto con i custodi della saggezza Maya e partecipa a rituali protetti da secoli.

Arte del cioccolato

Esplora il lavoro creativo con cacao, spezie, erbe e ingredienti inaspettati per dare vita a miscele dal carattere unico.

Spazio sacro

Prendi parte ai rituali quotidiani del cacao nella giungla per approfondire la tua relazione con questa medicina.

Storia

Coltiva un rispetto più profondo per il cacao, onorandone la storia e il percorso difficile che ha compiuto prima di arrivare fino a noi.

Connessione con la natura

Vivi momenti di cura concreta del territorio e partecipa a escursioni nella natura in luoghi di grande bellezza.

Cacao con uno scopo

Dai forma alla tua voce e al tuo messaggio, trasformandoli in un brand creativo da condividere con il mondo.

Cosa rende unico questo corso

Immersione totale nella giungla del cacao
Trascorri 9 giorni nel cuore del Guatemala, dormendo in un ambiente rustico immerso nella giungla.

Crea il tuo cacao cerimoniale
Dal frutto alla pasta pura di cacao, realizzerai il tuo cacao personale.

Esperienza pratica
La formazione si concentra sulla cura della foresta di cacao e sulla lavorazione attraverso la pratica diretta.

Produzione di cioccolato
Scopri la scienza del vero cioccolato e impara il processo bean-to-bar.

Programma

Il programma può variare in base alle esigenze del gruppo e a circostanze impreviste.

Giorno 1
Partenza da Guatemala City
5:00
Pranzo 13:00
Definizione dell’intenzione e fuoco di apertura 15:00
Cena 19:00

Giorno 2
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Visita a Coco Bamboo 10:00
Pranzo 13:00
Processo del cacao 15:00
Connessione con il cacao 16:00
Cena 19:00

Giorno 3
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Visita a un coltivatore di cacao 10:00
Pranzo in fattoria 13:00
Storia 15:00
Cena 19:00

Giorno 4
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Ecosistema del cacao 10:00
Pranzo 13:00
Spazio sacro del cacao 15:00
Cena 19:00

Giorno 5
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Visita a 7 Altares 10:00

Giorno 6
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Cerchio con un coltivatore di cacao 10:00
Pranzo 13:00
Custodi della saggezza Maya 15:00
Cena 18:00
Cerimonia del fuoco Maya 20:00

Giorno 7
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 8:00
Partenza per Cahabon 9:00
Visita a una fabbrica di cioccolato 10:00
Pranzo 13:00
Visita a una fattoria agroforestale 14:00
Cena 19:00

Giorno 8
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Social Entrepreneurship 10:00
Pranzo 13:00
Lavorazione del cacao 15:00
Cena 18:00

Giorno 9
Intenzione del mattino 7:00
Colazione 9:00
Open Space 10:00
Pranzo 13:00
Cerimonia di chiusura 15:00
Cena 19:00

Giorno 10
Partenza per Guatemala City
*Non si consiglia un volo di rientro in questa giornata
7:00

Perché è un’immersione?

Questo percorso entra più a fondo nell’universo del cacao. Ambientato in una giungla umida e in un contesto rustico, propone esperienze pienamente immersive per tutta la settimana. È un secondo livello ideale per chi ha già partecipato al programma Cacao Source e desidera una continuazione più profonda. Qui potrai avvicinarti alla cultura guatemalteca, all’origine del cacao e intrecciare questi insegnamenti in una celebrazione viva della vita.

Cosa è incluso

Alloggio e pasti
Sono inclusi tre pasti al giorno, cacao quotidiano e alcune sorprese. Il prezzo del corso varia in base alla sistemazione scelta.

Trasporti
Sono inclusi il trasferimento di andata e ritorno ad Antigua e tutti gli spostamenti durante il corso.

Tutte le attività e il supporto alla comunità locale
Tutti i contributi e i servizi offerti dalla comunità locale sono retribuiti. Non ci sono costi extra. Le mance possono essere appropriate in alcuni casi, ma il team chiede di verificare prima. Si incoraggia anche l’acquisto di prodotti locali per sostenere e valorizzare il lavoro della comunità.

Cosa non è incluso

Voli
L’immersione si svolge in Guatemala e i partecipanti sono responsabili del proprio arrivo ad Antigua.

Alloggio prima/dopo
Poiché la partenza è molto presto, sarà necessario prenotare una notte ad Antigua prima del programma e, se lo desideri, anche una notte aggiuntiva al termine.

Assicurazione sanitaria
Dato che il programma si svolge nella giungla, con strumenti per la produzione del cacao e attività di avventura, è richiesta un’assicurazione sanitaria per tutti i partecipanti.

Logistica

Partecipa al programma di immersione Cacao Source
Quando: 5-14 marzo 2027 - APERTO
Dove: Santa Maria del Mar, Izabal, Guatemala
Quota
$1,600/camping
$1,800/Shared Room
$2,000/Private Room oppure $3,500 per 2 persone
È richiesto un deposito di impegno non rimborsabile di $400.
Se annulli 1 mese o più prima della formazione, viene rimborsato tutto tranne il deposito di impegno.
Se annulli meno di un mese prima della formazione, viene rimborsata metà del pagamento.
Se annulli meno di una settimana prima della formazione, non sono previsti rimborsi.
Il prezzo non include voli, trasporto ad Antigua o acquisti personali.

Cerimonia del cacao a San Marcos La Laguna